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90cr18的菜刀是什么档次
1、cr18的菜刀是中档。产品定位：90cr18的菜刀采用高碳高洛马氏体不锈钢，非常适合制作刀具，产品定位中端市场，产品有较高的硬度和锋利度，也有一定优良的性能和耐久性，为消费者提供高品质产品，被定义为中档次品牌。
2、此型号的菜刀属于中端档次。90cr18的菜刀属于中端档次是因为硬度高、韧性好，但加工困难，切削加工要退火热处理，90cr18是国标高碳高铬马氏体不锈钢，淬火后硬度高，硬度通常达到HRC56-58，耐蚀性好、韧性都很强。
3、该材质菜刀属于中端档次。90cr18这种钢材是国标高碳高铬马氏体不锈钢，因其硬度高（硬度通常可达到hrc56-58）、耐蚀性好、韧性较强等特点，被广泛用于制作刀具，包括菜刀。90cr18的菜刀加工工艺相对简单，但它仍然被认为是普通消费者可以接受的产品之一，价格亲民。
4、中高档次。90Cr18是一种国标高碳高铬马氏体不锈钢，其含铬量在16-18%之间。这种材料具有较高的硬度和锋利度，非常适合用于制作刀具。由于其优良的性能和耐久性，90Cr18菜刀被认为是中高档次的产品，在市场上享有一定声誉。
5、该款菜刀属于中端档次。90cr18的菜刀之所以属于中端档次，是因为它具有高硬度和良好的韧性，但加工难度较大，切削加工需要进行退火热处理。90cr18是国家标准中的高碳高铬马氏体不锈钢，经过淬火后硬度较高，通常达到56-58 HRC，具有良好的耐腐蚀性和韧性。
6、cr18mov的刀是中等档次。9Cr18MoV是国标高碳高铬马氏体不锈钢 执行标准：GB /T 20878-2007 9Cr18MoV（90Cr18MoV）淬火后硬度高，硬度通常达到HRC56-58，耐蚀性好（有磁性）韧性都很强，常用来作不锈钢刀片、机械刃具和手术刀等。
30cr13和90cr18mov菜刀哪个好
cr18mov菜刀好。9Cr18MoV是国标高碳高铬马氏体不锈钢 执行标准：GB /T 20878-2007 9Cr18MoV（90Cr18MoV）淬火后硬度高，硬度通常达到HRC56-58，耐蚀性好（有磁性）韧性都很强，常用来作不锈钢刀片、机械刃具和手术刀等。
Cr150Cr15MoV是不错的选择，性价比高，深受家庭喜爱。相比之下，含碳量和铬量较低的20Cr13以下刀具表现一般；而70Cr17MoV和90Cr18MoV虽然切割效果出色，但价格略高，更适合专业厨师和行家。手感与舒适度 一把好刀不仅要有好的“配方”，握感同样重要。
马氏体不锈钢 马氏体不锈钢分为三类，有12Cr120Cr130Cr140Cr13等Cr13型，有95Cr190Cr18MoV等高碳高铬钢及14Cr17Ni2等低碳钢。Cr13型不锈钢随着钢中碳含量的增加，钢的强度、硬度、耐磨性提高，但耐蚀性下降。
请问9cr18mov做刀怎么样?有什么优缺点?
1、这个材料最适合做刀具，优点耐磨韧性好，缺点比奥氏体不锈钢容易生锈。9Cr18MoV材料介绍：9Cr18MoV耐腐蚀、耐磨型钢，属于高碳铬不锈钢，基本性能和用途与9cr18性能相近， 但热强性和回火稳定性更好。
2、cr18mov属于优质不锈钢，其强度及锋利性甚于ATS-34，含铬量高达16-18%，可以做刀具。优点：9cr18mov是第二最常用的不锈钢（仅次于ATS-34），也是最早被刀匠接受的不锈钢，440C的退火温度很低，淬火后硬度高，硬度通常达到HRC56-58，耐蚀性好（有磁性）韧性都很强。
3、优点：9cr18mov是第二种常用的不锈钢，440度的退火温度很低，淬火后硬度很高，能达到hrc56-58度。耐腐蚀性好，韧性也很好。缺点：粘性大，升温快，磨刀时要注意。9cr15mov属于优质不锈钢，其强度及锋利性高于ATS-34。含铬量达到百分之16至百分之18，是做刀具的好材料。
9cr18和5cr15菜刀哪个好
cr18刀好。9cr18含碳量为0.9％，含铬18％，硬度高，强度高，含铬合金提高了韧性，刀口锋利好，切硬菜省力，5cr15菜刀是铬合金不锈钢，含碳量为0.5％，含铬15％，硬度较高，刀口较锋利，但整体硬度低于9cr18，所以9cr18菜刀好。
cr18和5cr15菜刀哪个好需要根据个人的实际需要和预算来决定，具体情况如下：含碳和铬的量不同：在不锈钢刀具中，含铬量高意味着刀具的韧性好，含碳量高意味着刀具硬度较高，有更好的耐磨性和切割性能。9CR18是一种高碳不锈钢，含有约0.9%的碳和18%的铬。
cr18。9Cr18的含碳量更高，约为0.9%，而5Cr15含碳量约为0.5%。含碳量高意味着刀具硬度较高，有更好的耐磨性和切割性能，所以9cr18制成的菜刀更好用。
三合钢，102cr17mo，5cr15，9cr18哪个做刀具好 在选择刀具材料时，102Cr17Mo是一个不错的选择。材料对比在考虑三合钢、102Cr17Mo、5Cr15和9Cr18这些材料时，102Cr17Mo因其优良的性能而脱颖而出。102Cr17Mo的特点102Cr17Mo是一种马氏体型不锈钢，通过添加Mo元素来提高其强度、硬度和耐磨性。
Cr18的含碳量要高一些，刀具在淬火后的硬度会更高一些。
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