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生活中挑选压力锅有哪些小窍门呢?如何选择好的压力锅?
，购买大品牌的压力锅 我们在购买压力锅的时候一定要选择大品牌的，虽然价格高点，但是质量和安全都是有保障的。毕竟压力锅也属于家用电器，它的安全性和实用性都是我们必须要重视的。市场上也有很多不正规的小店会卖一些仿制品，所以买压力锅的时候一定要去正规商场。
所以，从安全的角度来看，选择电压力锅比选择传统压力锅更有安全保障。选择要素 第烹饪压力 电压力锅是通过控温、控压产生压力来实现食物的快速烹饪，压力越大，所需的烹饪时间越短，普通电压力锅的烹饪压力为70kpa，而高端产品的烹饪压力能达到100 kpa以上。
高压锅选择不锈钢的材质更好。压力锅的内外氧化、抛光要好，看上去光滑光亮，用手摸没有疙瘩和斑纹，没有滞手感。胶木手柄应坚固、光亮，安装牢实，上下两个手柄要对齐，晃动时不松动。压力锅上的安全阀要绝对“安全”，挑选时要十分仔细，限压阀是压力锅的第一道保险。
高压锅如何挑选我们应到信誉良好的商场选购品牌的新型号、新出厂的高压锅；若高压锅的零部件损坏，要到正规厂家维修或更换；使用前要认真阅读说明书；压力锅使用期间，对盖、孔、阀、圈、片5个部件要保养良好，使用超过8年的高压锅即使看不出任何毛病也不能再用。
挑选时，将阀上下的螺帽拧动几下看是否灵活，如拧不动，以后更换易溶片就困难了。新式压力锅在易溶阀的位置上装有弹簧安全塞，锅内气压达到1800克至2500克，压着弹簧上升，锅内气体就能跑出，不易发生事故，更安全了。
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